Geduld, zout en vakmanschap toveren witte kool om tot zuurkool, bloemkool en wortels tot frisse pickles. Je leert hoe groenten en kruiden volgens de wilde fermentatie veranderen van smaak, bewaartijd en voedingswaarde. De gewenste bacteriën in de fermentaties zijn een rijkdom voor je darmflora en komen je gezondheid ten goede. Ideaal om je dagelijkse voeding mee aan te vullen. Naast theoretische uitleg krijg je een heleboel tips en tricks om zelf aan de slag te gaan. Snijplank, scherp mes, rasp, mengkom en 2 potjes per persoon meebrengen.

 


uitverkocht

Praktisch

genre
prijzen
  • standaardprijs: 10 euro

Extra

Begeleiding: Liesbet Wouters

In samenwerking met Santé en dienstencentrum Oosterveld.