Heb je thuis een espressomachine staan of wens je er een aan te schaffen? Als het kriebelt om zelf aan de slag te gaan met een professionele espressomachine is deze barista-initiatie een must. Theorie en praktijk vloeien in elkaar over en je krijgt tal van tips & tricks zodat je ook thuis beter koffie kan bereiden. Tijdens deze initiatie maak je zelf koffie in kleine groepjes met een professioneel toestel. Je krijgt de kunst aangeleerd van het opstomen van melk tot microfoam en je kan je al een klein beetje wagen aan de latte art. Dit allemaal met de hulp van een Belgisch Baristakampioene.

Melanie is gebeten door de koffiemicrobe dankzij Bart en Peter Deprez van koffiebranderij Viva Sara. Zij gaven Melanie de kans te trainen voor het Belgisch kampioenschap barista, dat ze in 2008 met glans won. Nadat ze enkele jaren als barista en manager werkte in koffiebars in Vlaanderen, besloot ze haar passie te delen en zich toe te spitsen op het geven van workshops en coffee consulting.


Praktisch

afbeelding a-kaart
genre
prijzen
  • kassa: 10 euro

Extra

begeleiding: Melanie Nunes, Belgische Barista Kampioen 2009

In samenwerking met dienstencentrum Oosterveld.